砂锅白菜肉丸粉丝汤（北鼎铸铁锅版）

Name: 砂锅白菜肉丸粉丝汤（北鼎铸铁锅版）
Ingredients: 250克猪肉; 两棵小白菜或娃娃菜; 1把粉丝; 几根香菜; 猪肉馅所需调料; 两片姜; 1个鸡蛋; 适量盐; 两大勺生抽; 小半勺胡椒粉; 两大勺香油; 小半勺鸡精

2 人做过这道菜

生活需要这些可爱的物品来点亮心情～收到了心仪好久的北鼎小黄铸铁锅，怀着激动的心开启了使用它的旅程～

今天分享一道超级简单美味的砂锅白菜肉丸粉丝汤（铸铁锅版本）

虽然用的是铸铁锅，但真的非常有砂锅味，还可以汤泡饭也很好吃～

用料

准备所需食材
猪肉剁馅，在剁的时候把姜放在肉上可以一起剁，剁好之后把鸡蛋，生抽，胡椒粉，香油，盐和鸡精放到肉馅里面，向着一个方向搅拌均匀，可以多搅一会，给肉馅上劲，吃起来更有弹性～
铸铁锅里放半锅水，不用煮开，微微冒泡就可以，手和勺子沾水防止沾上很多肉馅，然后抓起一些肉馅，用虎口的位置挤出自己需要的肉丸大小，用勺子送到铸铁锅里～
小白菜切段，粉丝不用提前泡，洗干净即可，等丸子汤煮开放入切好的小白菜，然后放入粉丝，盐和胡椒粉
煮上两三分钟就可以关火了，最后放香菜（不喜欢吃香菜的可以换成小葱或者不放）再来点香油提味～
端锅上桌
可以直接开吃了
这个小锅超级适合1-2人食，端上桌直接就可以开吃～