黑芝麻馒头(Funburnt X5)

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用料  

中筋面粉 400g
熟黑芝麻粉 40g
牛奶/水 200g
细砂糖 40g
酵母 4g

黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法  

  1. 把材料倒入和面机进行和面(牛奶/水根据面粉吸水情况加减)

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤1
  2. 和至面团表面光滑即可(6-7分钟左右)

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤2
  3. 把面团擀成长方形

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤3
  4. 从下往上卷起来,收口捏紧

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤4
  5. 搓成均匀的长条

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤5
  6. 用刀轻轻来回切,切成所需的小块即可(也可以直接搓圆,形状随意)

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤6
  7. 全部做好后放入烤箱35度发酵40分钟左右,发酵至馒头明显变大1.5倍

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤7
  8. 大火上汽中火蒸十五分钟,关火焖三分钟开锅!

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤8
  9. 馒头松软,细腻,黑芝麻太香了!

    黑芝麻馒头(Funburnt X5)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-08-11 09:32:15
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