把材料倒入和面机进行和面(牛奶/水根据面粉吸水情况加减)
和至面团表面光滑即可(6-7分钟左右)
把面团擀成长方形
从下往上卷起来,收口捏紧
搓成均匀的长条
用刀轻轻来回切,切成所需的小块即可(也可以直接搓圆,形状随意)
全部做好后放入烤箱35度发酵40分钟左右,发酵至馒头明显变大1.5倍
大火上汽中火蒸十五分钟,关火焖三分钟开锅!
馒头松软,细腻,黑芝麻太香了!
上传你做的黑芝麻馒头(Funburnt X5)