黑树莓果酱
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人做过这道菜
小绵羊鼻子长
几年之前逛淘宝，买果树。想买红树莓，机缘巧合却买了黑树莓。
栽下的第一年就丰产，但是果儿太酸了，浪费了不少，喜欢的人不多。
黑树莓果树野蛮生长，生命力极其旺盛，伸出的枝条落到地上也能生根长大，害得老妈都来不及坎。
鸟儿就啄几口放弃，我也不敢多吃怕算坏了胃，好奇的邻居摘一次也不会对其想念。
今年突然想到做果酱，果然好主意，酸酸甜甜~~抹面包、泡气泡水~~
唯一美中不足就是籽儿太多了，果酱不够顺滑。
做第二次，部分果子打汁、过滤、再熬酱，口感好很多，但是工程浩大、力不从心。
给同是热爱美食的朋友们寄了些，希望来年还有时间让更多的小可爱尝到这份酸甜滋味。
（第二次熬酱的过程中时间来不及，于是将还有大量水分的果酱放入冰箱，第二天继续开火熬制直到黏稠，这一凑巧好像果酱更顺滑细腻了）
栽下的第一年就丰产，但是果儿太酸了，浪费了不少，喜欢的人不多。
黑树莓果树野蛮生长，生命力极其旺盛，伸出的枝条落到地上也能生根长大，害得老妈都来不及坎。
鸟儿就啄几口放弃，我也不敢多吃怕算坏了胃，好奇的邻居摘一次也不会对其想念。
今年突然想到做果酱，果然好主意，酸酸甜甜~~抹面包、泡气泡水~~
唯一美中不足就是籽儿太多了，果酱不够顺滑。
做第二次，部分果子打汁、过滤、再熬酱，口感好很多，但是工程浩大、力不从心。
给同是热爱美食的朋友们寄了些，希望来年还有时间让更多的小可爱尝到这份酸甜滋味。
（第二次熬酱的过程中时间来不及，于是将还有大量水分的果酱放入冰箱，第二天继续开火熬制直到黏稠，这一凑巧好像果酱更顺滑细腻了）
用料
| 黑树莓 | 1 |
| 糖（白砂糖+冰糖） | 0.3-0.4 |
黑树莓果酱的做法
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开花。
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结果。
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等待成熟。
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采摘。
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洗净并晾干。
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加入白糖放冰箱腌四小时左右。
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加入冰糖开始熬制。
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像女巫熬毒药嘿嘿～
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一直熬到这种程度，黏糊糊的。
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第一次成果。
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第二次囤了好久好久的树莓。
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冻起来真美。
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打果汁。
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过滤。
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过滤出来的籽儿，不能浪费，冰冻起来泡水喝。
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过滤出来的果肉超级浓厚。
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第二次也做了未过滤有籽儿的。
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果然过滤后的更细腻。
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喝气泡水～
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抹司康。
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抹乡村。
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