小米南瓜粥

Name: 小米南瓜粥
Ingredients: 75克小米; 500克南瓜; 700克水; 可用可不用冰糖

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小米南瓜粥是一道滋补养胃甜品，主要食材有小米、南瓜、冰糖等，味道香甜软糯，含有维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养物质，有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良者食用。

用料

先准备好所需的食材，每一样都称量好。小米洗净，倒入电炖锅，小米可提前浸泡2小时或以上，不浸泡直接煮也可以。
新鲜的老南瓜洗净，切块去皮，也一起倒入电炖锅。因为本人喜欢粥煮好后还呈块状，所以喜欢切比较大的块状。南瓜要挑选那种清甜粉糯型的，不然口感不好。建议用贝贝老南瓜。
把清水也一起倒入电炖锅，水以刚好没过南瓜块为宜。（这个水量刚好到我家电饭煲的二分之一处略偏上一点点。）我这里给出的配比煮出来的南瓜小米粥刚好符合我对粥的要求。我喜欢那种不是很粘稠也不是很稀薄的粥。这个配比煮出来的粥不浓不稀刚刚好。我很喜欢这种浓稠度。
食材全部放入电炖锅之后，盖上盖子，开启电炖锅甜品功能，设置时间为仨小时，这个时间煮出来的粥已经很软糯了。
孩子爷爷种的南瓜，香甜软糯，可以做很多好吃的：南瓜山药小米粥，南瓜饼，南瓜吐司，南瓜软欧，南瓜馒头，南瓜麻球，南瓜盅，南瓜……呵呵，慢慢地消耗吧！