南瓜蛋糕🎂

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用料  

贝贝南瓜 一个
鸡蛋 4个
细砂糖 30克
面粉 125克
食用油 两勺
蔓越莓 适量

南瓜蛋糕🎂的做法  

  1. 将南瓜切块去皮,上锅蒸软(我买的贝贝南瓜感觉不够糯,大家可以换成其他品种南瓜)

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤1
  2. 将南瓜压成糊状,最好过一遍筛会更细腻

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤2
  3. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄放到南瓜糊里
    (怕腥可以给蛋清里加几滴醋或者柠檬汁)

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤3
  4. 蛋清打发到可以提起小尖尖

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤4
  5. 将面粉筛进南瓜糊里,搅拌均匀

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤5
  6. 加入一部分蛋清,搅拌后将剩下的蛋清加入

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤7
  8. 将蔓越莓切碎(没有的可以忽略)

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤8
  9. 这是6寸的模具,这个量可以做两次6寸的

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤9
  10. 放入烤箱,上下火160度50分钟

    南瓜蛋糕🎂的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-08-07 18:34:37
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