粉蒸排骨土豆等

排骨用冷水浸泡，去除血水。
去除血水后，加入料酒，生抽，姜片，蚝油，盐（少量，因为蒸菜粉里面已经有盐了），腌制。
土豆切块，加入盐、生抽，腌制。

蒸菜粉倒入碗中，加入少量水泡一下。水不要太多，以免把粉稀释了。水不要超过粉，或者少加点，视情况再添加。
可以弄点干辣椒，切小，不要辣椒籽，主要是增添一点点香辣味。
还可以加点油。

将排骨、土豆拌上粉，土豆不容易上粉，是正常的。
土豆放下层，排骨放土豆上面，这样肉的油能流到土豆上，更加好吃一些。
高压锅大火，上气后改最小火蒸15分钟。