夏日爽口系列，酸酸脆脆辣辣凉拌土豆
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糖糖食味记
用料
夏日爽口系列，酸酸脆脆辣辣凉拌土豆的做法
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准备三个土豆😊去皮备用😊
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去皮备用😊
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切成厚度相同的薄片😌
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翻入盆内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉🤨
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锅内烧水，放入一勺盐😊，等水开后下入我们切好的土豆片😉，煮至透明状捞出放入冰水。
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直至土豆完全冷却🤨
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捞出沥干水分备用😜
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放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，😌适量蒜末葱末、一整个辣椒圈😁。
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抓拌均匀☺️
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装盘
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成品
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成品
小贴士
土豆脆脆的关键～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜
