板栗烧肉
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人做过这道菜
章ht
在菜场看到有板栗卖，就想到用板栗烧肉，现在板栗好贵的
用料
板栗烧肉的做法
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1.肉洗净切块，冷水下锅焯水，放葱姜
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2.肉在焯水的同时，板栗洗净，菜场买的生板栗
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3.将肉从锅中倒出，用冷水冲净
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4.另起锅（平底锅），倒入少量油（因为我的肉比较肥，油要少点），放点姜和冰糖融化
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5.下肉
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6.熬至两面焦糖色
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7.放料酒，老抽，生抽，板栗，水烧开后倒入砂锅小火慢炖40分钟，炖的时候要多搅拌下，不然会粘锅
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8.看图，放点葱点缀下啦
小贴士
1.我买的是菜场剥好的去皮生板栗，所以不用自己回来煮了再剥，省了一个步骤。如果是熟的板栗，就在炖到20分钟的时候放入
2.不放砂锅里面煮也可以
3.我没有放盐，因为味道刚好，出锅可以尝一下
2.不放砂锅里面煮也可以
3.我没有放盐，因为味道刚好，出锅可以尝一下
