红枣蜜糖糯米莲藕

Name: 红枣蜜糖糯米莲藕
Ingredients: 10颗红枣; 2段莲藕; 适量糯米; 20克(根据个人口味增减)红糖; 30克(根据个人口味增减)土冰糖

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小闹嘛嘛2012

昨儿去了趟富有烟火气的菜场，莲藕分外的白胖新鲜，入手两段，当时想着是炒莲藕丝或者是炖排骨。做饭的时候菜烧着烧着就多了，暂且就把莲藕搁置下了。今儿看到躺在那边的莲藕想着做个女儿爱吃的糯米莲藕吧，买来糯米和土冰糖，清洗莲藕灌糯米，家里有一大袋红枣，于是就随手抓了一把放着一起煮……最后成品出人意料的格外香甜，还带着红枣的香味。

用料

红枣	10颗
莲藕	2段
糯米	适量
红糖	20克(根据个人口味增减)
土冰糖	30克(根据个人口味增减)

红枣蜜糖糯米莲藕的做法

莲藕段清洗干净，糯米清洗干净。
莲藕去皮，在顶端切下一片，灌糯米可用筷子帮助。
电饭锅放水，放入红糖，土冰糖，搅拌一下，放入灌好糯米的莲藕和红枣，按下电饭煲按键，1小时后把莲藕和汤一起转移到炖锅里在燃气灶上焖煮收汁。收到图片程度就可以了啦。
前面的红枣都炖化了融入了糖水里面。这是我后来在收汁过程中再次放入的煮了一会红枣，特别香甜。不喜欢吃红枣的也可不放，根据个人口味来。

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该菜谱发布于 2021-08-06 15:45:16

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红枣蜜糖糯米莲藕的答疑

落日悬桑榆 2021-08-23
0 赞

电饭锅是要密闭还是盖盖就好了？按键是按啥？

作者回复 2021-09-05

盖盖子，按下蒸煮键，一小时后换锅转移到燃气灶大火煮收汁。
飞燕DIY甜点 2021-09-01
0 赞

水不知道要放多少合适，需要没过莲藕吗，十几年前吃过这个念念不忘，赶紧来做

作者回复 2021-09-05

放在电饭煲里要没过莲藕再多点，多煮会，糯米和莲藕就很入味，甜糯。

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