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酵母活性测试
酵母活性测试
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喵喵小甜饼
无意间翻出来一袋酵母,怕浪费了一锅面粉,就先测试下活性吧,看视频里,就像天女散花一样,也像水下的烟花,特别好看,意味着它还活着😆
我买的是安琪耐高糖100g高活性干酵母,生产日期19年12月,常温下一直没有开封,还有两个月到期😂,活性依旧杠杠的。
步骤很简单:
一碗温水+5克酵母+20克白糖搅拌沉淀5分钟,如视频里这样就意味着还活着,可以做了
备注:八月室温下,不用等太久,看到活着就可以继续揉面揉
包子
了,不用的话密封冷冻放冰箱保存。
用料
酵母
5克
糖
20克
温水
一碗
酵母活性测试的做法
我买的这个,还有两个月过期
发酵5分钟,可看出表面浓浓的泡沫,像奶盖一样
直接上手揉面咯!
小贴士
水温不要过高会烫死酵母,手碰一碰,给孩子喂奶的奶瓶温度就行,一定要加糖,酵母爱吃糖
上传你做的酵母活性测试
随便看看
竹荪大杂烩
脆炒黄瓜
紫薯球
干煸扁豆
南瓜子
蚝油菠菜根
冬瓜薏米水
爽口拌菜
甘梅地瓜
熟菜油
该菜谱发布于 2021-08-06 14:55:22
16 收藏
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酵母活性测试的答疑
Louise路
2021-10-17
0
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这也太夸张了,是什么牌子的酵母这么厉害的
作者回复
2021-10-18
安琪
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