排骨泡去血水，沥干水分备用
大蒜按照自己的方式弄成蒜泥
排骨放进一个盆里，加入蒜末，胡椒粉，盐，生抽，老抽！抓匀腌制一个小时，这个时候的盐要把握好！因为生抽和老抽都是有盐的
抓均匀，每个排骨上都裹到蒜末
油温六层热！放入排骨中小火炸！要勤翻面
炸制排骨表面金黄，捞出！放置一两分钟，再放回锅中炸！喜欢焦脆的可以多炸一会！炸好之后就可以出锅了
蒜香排骨就做好了！直接吃，很香的！
上传你做的蒜香排骨
涂涂家常菜
