咖喱鸡爪魔芋结煲
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人做过这道菜
Grace-蓝色彼岸
咖喱香浓，咸鲜微微辣，老少都爱！家里两位也喜欢咖喱味。
用料
咖喱鸡爪魔芋结煲的做法
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鸡爪指甲剪掉，中间切开，洗干净备用。
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土豆胡萝卜切正方形小块，土豆切好泡水里，洋葱切块。姜切片，葱打结，魔芋结水冲一下备用。
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鸡爪姜葱放入锅，加水水量没过鸡爪，开大火烧开，加入适量料酒再中小火煮10分钟。
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捞出鸡爪清水冲洗干净。
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热锅冷油放入洋葱炒出香味。
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放入土豆胡萝卜翻炒均匀。
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放入鸡爪翻炒。
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加入水水量没过鸡爪，再放入咖喱。大火烧开后小火煮15分钟。期间翻炒下，因为我用的普通铁锅会糊锅。
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尝一下土豆胡萝卜有没有熟，熟了放入魔芋结。大火收汁，我喜欢汁多点的，所以没有收得很干。
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完成！
小贴士
土豆和胡萝卜不要煮到烂成渣了，不好吃，随时观察好。
鸡爪的熟软程度自己决定吧，带汤汁的我喜欢稍微烂一点，也因为家里有老人，凉拌的卤的劲道一点嚼嚼会更有味。
100克咖喱放进去，我觉得味道刚刚好！
反正魔芋结和重口味的都很配，麻辣的，酸辣的，鲜的，还有 咖喱的。哈哈！
鸡爪的熟软程度自己决定吧，带汤汁的我喜欢稍微烂一点，也因为家里有老人，凉拌的卤的劲道一点嚼嚼会更有味。
100克咖喱放进去，我觉得味道刚刚好！
反正魔芋结和重口味的都很配，麻辣的，酸辣的，鲜的，还有 咖喱的。哈哈！
