大葱炒肉
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人做过这道菜
本女子爱做菜
姐姐给拿了很多大葱，放久了就焉了，想办法消灭掉。
用料
| 大葱 | 7—10根（根据葱大小） |
| 五花猪肉 | 300克 |
| 豆瓣酱 | 1勺（吃饭的勺子） |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 1.5勺（吃饭的勺子） |
| 盐 | 1.5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒 | 适量（根据自己口味，可以不加） |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣（独蒜1个） |
| 木耳 | 适量（大约4—6朵） |
大葱炒肉的做法
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木耳冷水泡发半小时，将大葱摘干净，蒜头剥好，五花肉、木耳，大葱、生姜和蒜头洗净
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五花肉切薄片，生姜切丝，葱斜切（如图），大蒜切片，木耳撕成小块
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锅里倒入适量的油，待油烧开，我家的是压榨的菜籽油，所以必须烧开，不然有味道，色拉油可以不用烧开，烧热就行。
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把五花肉倒入锅内煸炒，将五花肉煸炒差不多干，放入生姜丝，花椒粒（不喜欢花椒的不放），豆辨酱，生抽，大蒜片
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待豆辨酱炒香加入木耳炒，炒的木耳开始炸就倒入大葱，加盐，大葱炒2分钟，加入鸡精，炒匀。
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关火，装盘。
小贴士
1、没有加木耳，全都是葱，在里面我们还可以加一点保宁醋，酸酸的也很好吃。
2、家里有泡椒的，也可以不加豆辨酱，直接加泡椒和醋，两种风味
2、家里有泡椒的，也可以不加豆辨酱，直接加泡椒和醋，两种风味
