解馋又好吃的玉米面发糕

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最近一直在吃减脂餐,可能天气炎热,吃的太过清淡没什么胃口了。做个简单好吃的玉米面发糕奖励自己。

用料  

玉米面 150克
普通面粉 150克
酵母 5克
温水 15克
鸡蛋 3个
0卡糖 40克
牛奶 250克
小苏打 3克
玉米油 45克

解馋又好吃的玉米面发糕的做法  

  1. 食材合影。

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤1
  2. 除小苏打以外的材料全部混合。

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤2
  3. 搅拌成细腻的面糊,用15克温水化开小苏打倒入面糊中搅拌均匀。

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤3
  4. 盖保鲜膜醒发45分钟左右,能看到面糊明显变大,表面充满气泡就好了。烤箱165度提前预热。

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤4
  5. 醒发好的面糊搅拌几下倒入8寸模具中。放入预热好的烤箱,165度烘烤35分钟。温度根据自家烤箱调整。

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤5
  6. 切开看看,组织还是不错的,吃在嘴里绵软香甜,大家可以试试哦!

    解馋又好吃的玉米面发糕的做法 步骤6

小贴士

可以晚上将面糊做好放入冰箱冷藏发酵,早上拿出来回温30分钟在烤。
 

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该菜谱发布于 2021-08-04 11:14:03
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解馋又好吃的玉米面发糕的答疑

  • _xfaj  2021-08-04  
    0
    可以蒸吗
    作者回复 2021-08-04  
    可以,但注意水蒸气不要滴落在蛋糕表面。

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