银耳切根、掰碎、热水泡60分。枣切成细条状，梨切成小块。
大火盖盖烧开水。
加入银耳，中火熬五分钟，不盖盖。
倒入梨。
改为小火慢熬30分后，放枣，盖盖，继续小火熬炖一小时。
加入冰糖，小火盖盖继续熬制十分钟。
出锅完成。
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