香味猪肉炒甘蓝菜鸡蛋
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配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉薄片（切成一口大） | 200g |
| 鸡蛋液 | 2枚量 |
| 甘蓝菜（洗净，去外皮，切成一口大） | 200g |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| A 蒜泥 | 1/3勺 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 盐，胡椒粉 | 少许 |
| A 玉米淀粉 | 1勺 |
| B 味噌（日本） | 1勺 |
| B 蚝油 | 1勺 |
| B 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 白砂糖 | 1/3勺 |
| B 白料酒 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1.5勺 |
香味猪肉炒甘蓝菜鸡蛋的做法
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准备盘子。将A用料倒入盘子里，拌匀。将猪肉片倒入盘子里，揉匀。
准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。 -
准备平底锅，碟子。锅中倒入1勺芝麻油，开中火，等待45秒。将鸡蛋液浇入锅里，做成几个块，放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅里。
锅中倒入剩余的芝麻油，开中火。将猪肉片倒入锅里，炒90秒。将甘蓝菜倒入锅里，炒至熟。
将鸡蛋和B用料倒入锅里，翻炒2分钟。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碟子即可。
