超入味的麻辣鸭脖
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人做过这道菜
Candy歪歪
江苏疫情来势汹汹
自觉在家蹲
给制作美味看剧零食有了充分时间
心心念念好久的鸭脖终于安排上了
绝味什么的都靠边
口水哗哗流
都可以去摆摊了
别只买方便面了
一起来做饭吧💪💪💪
自觉在家蹲
给制作美味看剧零食有了充分时间
心心念念好久的鸭脖终于安排上了
绝味什么的都靠边
口水哗哗流
都可以去摆摊了
别只买方便面了
一起来做饭吧💪💪💪
用料
超入味的麻辣鸭脖的做法
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不要问我为啥是六根鸭脖
它一包冻鸭脖6根装*⸜( •ᴗ• )⸝*
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洗干净鸭脖
冷水下锅先抄一下去掉血水
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先让鸭脖游一会儿的功夫我们备齐姜片 辣椒 花椒 桂皮 八角 香叶
（再次特别强调一下辣椒是我自己种的无公害朝天椒Σ(ﾟ∀ﾟﾉ）
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大火煮开后 加入料酒去腥 同时撇掉浮沫
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煮3-5分钟后捞出鸭脖清水洗干净
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再次放入鸭脖
加入备好的料
同时放入适量的干锅料和小冰糖翻炒一下
再将生抽 老抽倒入
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倒入两听啤酒（别问我啥牌子家里有啥就倒啥）
再加入一些没过鸭脖的水
大火烧开后 转为小火慢煮30-40分钟 让鸭脖充分吸收
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有条件的厨友们你们还可以放其他想卤的食材
我家只有放藕的条件
煮呀煮呀(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃
最后大火收汁
一定一定要看着不然前面干的活白干
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出锅
香的流口水🤤
鲜香麻辣
热乎乎的超好吃
自我感觉都可以去摆摊了
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同时出锅的辣卤藕
味道绝了👍👍👍👍
