「制作意式香草奶冻层」提前将吉利丁片泡在冰水里10分钟左右充分泡软吉利丁片。
将牛奶,糖,香草豆荚放入锅内,煮到锅边冒小泡。
放入吉利丁片,用刮刀混合均匀,至吉利丁片融化。
加入液体淡奶油,混合均匀后过滤一次。
倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏6小时以上,直到凝固。
「制作蓝莓酱」所有材料倒入汤锅,煮到沸腾即可关火。将做好的蓝莓酱倒在意式奶冻层上。摆上新鲜蓝莓即可。
上传你做的香草&蓝莓意式奶冻:韩国甜品店主厨的私房配方Blueberry&Vanilla Panna Cotta