马来西亚娘惹ACAR鱼
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JowinGoh
马来西亚传统美食🇲🇾
一道极受欢迎的就有娘惹阿扎鱼🐠
(Nyonya Acar Fish)
亚叁膏又称(罗旺子酱)添加了独特的风味🤩
这道美食酸酸甜甜又带姜丝蒜片的香脆😋
吃起来非常爽口，十分开胃，不禁让人一口接一口。❤️
一道极受欢迎的就有娘惹阿扎鱼🐠
(Nyonya Acar Fish)
亚叁膏又称(罗旺子酱)添加了独特的风味🤩
这道美食酸酸甜甜又带姜丝蒜片的香脆😋
吃起来非常爽口，十分开胃，不禁让人一口接一口。❤️
用料
马来西亚娘惹ACAR鱼的做法
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鱼清洗干净后抹干
放2茶匙黄姜粉+1茶匙盐腌制10分钟
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亚叁膏加入热水浸泡备用
(注意⚠️用的时候至用汁，不用籽)
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姜，黄姜切丝
蒜切片
红辣椒切长条
图中是腌好的鱼，亚叁膏汁，配料备齐
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姜丝和蒜片煎至褐色盛出备用
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锅里热油，放入腌制好的鱼，煎熟盛盘
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把煎好的姜丝蒜片和辣椒条摆放在鱼上
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锅里备少许油，加入2茶匙黄姜粉，亚三膏汁，白醋，白糖煮开
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煮好的酱汁淋在鱼上，就完成啦😋
小贴士
注意⚠️
亚叁膏去籽去渣，只用酱汁
亚叁膏去籽去渣，只用酱汁
