养胃良方~猪肚汤

2 人做过这道菜
好久没来了🤩
一道适合三伏天吃的养胃良方分享给大家伙,有胃寒、返酸的小伙伴可以试试,趁着三伏天吃上几个。

用料  

猪肚 一个
老姜 150克
胡椒粒 十一颗
少许克

养胃良方~猪肚汤的做法  

  1.        买回来的猪肚冲洗表面污渍加面粉揉搓再冲洗干净~
           冲洗干净后加白醋揉搓再冲洗干净。
           再焯水一次就可以做准备工作了。

    养胃良方~猪肚汤的做法 步骤1
  2. 把切好的姜和胡椒粒全部放入猪肚用签子固口

    养胃良方~猪肚汤的做法 步骤2
  3. 加适量的水水开后小火慢炆一个半小时左右用筷子戳戳,轻松戳动就好了,此时的汤白且不油腻。

    养胃良方~猪肚汤的做法 步骤3
  4. 猪肚捞出放凉就可以切片加盐再回锅炖一会入盐味。

    养胃良方~猪肚汤的做法 步骤4
  5. 开喝吧,汤鲜不腻且不辣,虽是单方且亦是美味!

    养胃良方~猪肚汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

养胃良方~猪肚汤相关分类

该菜谱发布于 2021-08-02 20:49:04
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养胃良方~猪肚汤的答疑

  • 调皮小小羊  2021-09-04  
    4
    可以切好在炖吗?
    作者回复 2021-10-10  
    不行,因为姜要放在肚子里。
  • 自在我心田  2021-11-16  
    1
    汤里可以加一些健脾的淮山及无花果吗?再加一些人参,莲子什么的,可以吗?
    作者回复 2021-11-29  
    这个放了姜你就这么炖,这应该是个小偏方,等不放姜的时候您再加你想放的这些😀
  • 美芽8825  2021-09-03  
    1
    白胡椒粉行吗
    作者回复 2021-10-10  
    就是用白胡椒😀
  • 郑敏澜  2021-08-23  
    1
    黑胡椒可以吗
    作者回复 2021-08-27  
    要放白胡椒🌺
  • 小小Di迪  2022-01-15  
    0
    为啥我炖出来不白啊
  • 吴家三兄妹  2022-04-27  
    0
    十一粒胡椒😀胡椒太少了吧?我一个猪肚基本放一百克胡椒,不过胡椒会捞起来晒干再用。现在懒了,我直接拍碎和猪肚一起炖,胡椒开花了也很好吃的
    作者回复 2022-04-27  
    这个做为食疗主要是姜的用量大,姜和胡椒都是属于热性的,因此不能同放这么多胡椒😊

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