夏日解暑粥+快手菜
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蒽蒽鱼鱼
在家吃家常菜安全卫生，猪油脆香包菜，夏日绿豆粥解暑，毛豆肉丁
用料
| 大米 | 70克约2/3杯 |
| 绿豆 | 10克 |
| 红枣 | 5~10颗(也可不放) |
| 纯净水 | 1000克 |
| 包菜 | 半颗或一颗 |
| 藤椒 | 5~10粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 10克(1~2勺) |
| 糖 | 大半勺 |
| 猪油 | 10~15克(一大勺) |
夏日解暑粥+快手菜的做法
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把煮粥材料放入电饭煲里(大米，绿豆，红枣，1000毫升的纯净水，这是2~3人份)，按下煮粥程序。有时间可以泡半个小时到一个小时，如果没有时间的话，因为绿豆的数量不多可以直接煮。也能开出绿豆花
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1,包菜切丝适合家庭的小锅(或者掰成小片)
2准备调料
干料：干辣椒，大蒜，藤椒
酱汁：酱油白糖。
3,锅里适量清水烧开，把切好洗好的包菜倒进去烫1~2分钟，包菜变颜色了，捞出来沥水。
4,热锅，把大蒜，干辣椒，藤椒放入猪油中炸香。放入包菜翻炒。炒到8成熟左右。倒入我们的酱汁，翻炒均匀出锅。
5，有饭店炒菜的香味儿，爽口鲜香。猪油香味和酱油的香味融合在一起，非常下饭下粥，好吃😋
小贴士
包菜这个做法还挺好吃，比之前做的干锅包菜好吃！
