醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁

自己备忘的菜谱
柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖50，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。

或者
花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖50，生抽170，耗油40加水一小碗煮开，放花雕400煮开，放糟卤90，白酒一大勺晾凉。