杨枝甘露撞奶冻（附两款衍生撞奶冻做法：椰汁芒果撞奶冻、“芒果很芒”撞奶冻）——酒水饮品（七）
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用料
| 奶冻（牛奶布丁）： | |
| 牛奶 | 一盒（250克） |
| 绵白糖 | 20克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
| 杨枝甘露： | |
| 熟西米（具体煮法西米包装袋上有） | 200克左右 |
| 西柚果肉 | 半个左右 |
| 大芒果（我用的凯特大芒果，小芒果需要3个或更多。） | 1个 |
| 冷藏椰浆 | 200克 |
| 冷藏牛奶 | 200克 |
| 绵白糖 | 40克 |
杨枝甘露撞奶冻（附两款衍生撞奶冻做法：椰汁芒果撞奶冻、“芒果很芒”撞奶冻）——酒水饮品（七）的做法
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吉利丁片用凉水泡软。
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牛奶加糖加热（不用沸腾），放入吉利丁片搅拌融化。
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分别倒入三个杯子里。放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。
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准备好熟西米、西柚果肉、芒果果肉（形状规则和形状不规则的分开，分别用于装饰和打浆。）
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牛奶、椰浆、绵白糖、不规则芒果果粒放入料理杯，搅打成浆。
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取出凝固的奶冻，依次放入规则的芒果果粒、西柚果肉、熟西米，倒入芒果椰浆。放入冰箱冷藏1-2小时。一杯漂亮的杨枝甘露撞奶冻就完成了！
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吃之前拌一拌～奶冻、西柚、芒果、西米完美融合在一起，一小口，大满足！
