茄子馅饺子

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买了个绞肉机,就想试一下效果,挺好用的。绞好的肉做什么呢?冰箱里只剩下两根茄子 ,就包了饺子
老广第一次包茄子馅饺子,效果如何?我想下次还是做咸鱼绞肉茄子煲吧,惹味滴!
很普通的感觉 ,没有惊艳的味道。

用料  

茄子 2个
绞肉250克
粉丝1把
姜、葱
十三香,生 抽、蚝油、油,麻油、盐
全麦面粉150克
高筋面粉150

茄子馅饺子的做法  

  1. 茄子切小丁,撒上少许盐 杀出水,挤干放入盆中

    茄子馅饺子的做法 步骤1
  2. 加入调好味的绞肉和泡好切碎的粉丝,加入适量油拌均匀

    茄子馅饺子的做法 步骤2
  3. 面粉加少许盐和适量清水揉成面团,醒发半小时左右,多揉几次更筋道

    茄子馅饺子的做法 步骤3
  4. 水开下锅  

    茄子馅饺子的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖煮开 ,点一次凉水,煮开点凉水捞出即可

    茄子馅饺子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-08-02 07:30:41
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茄子馅饺子的答疑

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