自制各种风味的粽子（肉，红豆沙，咸蛋黄馅）
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Foodie-female
端午节安康吖!假期三天在家里自制粽子啦！馅料均是自制的，简单方便。提前购买好粽叶，一切准备就绪!
用料
| 粽皮： | |
| 糯米 | 1500克 |
| 红豆 | 150g（点缀） |
| 绿豆 | 适量（点缀） |
| 玉米碴 | 适量 |
| 馅料： | |
| 红豆 | 250克（馅料） |
| 红糖 | 适量 |
| 咸蛋 | 5个（可做五个粽子） |
| 猪肉（可肥可瘦） | 适量 |
| 其他材料： | |
| 粽叶 | 80片 |
| 粽绳 | 1捆 |
自制各种风味的粽子（肉，红豆沙，咸蛋黄馅）的做法
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网上买来的粽叶以及粽绳，水洗后加入小苏打煮沸几分钟，取出晾干。
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备用
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1.红豆沙馅：红豆加水煮烂，去水。锅中加油，倒入红豆和红糖，捣碎，翻拌，直至水分基本没有，可以捏成形。
2.蛋黄：取咸蛋中蛋黄，备用即可。
3.猪肉：切成小块，加入盐，味精，十三香（或南德粉），少量糖等，搅拌均匀，备用。
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糯米，红豆，绿豆，玉米碴洗净，搅拌均匀，加入少量的盐，备用。
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接下来就是包粽子啦！教程可以上网自己找，我也是现学现用。
煮粽子：压力锅2h
小贴士
三斤的糯米，差不多做了40个粽子。
平均两片粽叶可以做一个粽子。
糯米没有浸泡。豆类提前浸泡。
平均两片粽叶可以做一个粽子。
糯米没有浸泡。豆类提前浸泡。
