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自制薯片

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朵朵食记的厨房  朵朵食记
成本不到一块钱，教你在家实现薯片自由！

用料  

土豆 1个
盐 1茶匙
椒盐 少许
辣椒粉 少许

自制薯片的做法  

  1. 1、土豆去皮切成薄片

    自制薯片的做法 步骤1

  2. 2、用清水淘洗几遍，洗去土豆表面的淀粉
    3、水烧开放入一勺盐，加入土豆片煮1-2分钟，半透明状态捞出沥干水分

    自制薯片的做法 步骤2

  3. 4、起锅烧油；油温八成热加入土豆片，中大火炸至表面微微弯曲，全程约2-3分钟，捞出沥油

    自制薯片的做法 步骤3

  4. 5、将炸好的薯片放到保鲜袋内，加入椒盐或辣椒粉等调料，系起保鲜袋摇匀

    自制薯片的做法 步骤4

  5. 到出装盘就完成啦！超级酥脆，和卖的薯片一模一样！

    自制薯片的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

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该菜谱发布于 2021-07-31 19:16:47
11576 收藏
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自制薯片的答疑

  • Ivy5165(下厨房)
    Ivy5165  2022-04-12  
    3 赞
    炸很久都是软
  • 语淇语凡麻麻(下厨房)
    语淇语凡麻麻  2022-04-14  
    0 赞
    作者能告知一下切片器什么牌子的吗？？家里买了几个都不好用😭
  • 广西李小龙(下厨房)
    广西李小龙  2022-04-07  
    0 赞
    要晾干水分吗？

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