毛豆炒肉沫
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人做过这道菜
茜家手作
夏日极好的下饭菜
用料
毛豆炒肉沫的做法
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500克带壳毛豆剥好洗净，辣椒切碎大蒜剁碎。我这次用的牛肉馅，用猪肉馅也可以
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锅内烧开水，加入1克盐，倒入毛豆焯烫1分钟去除青气
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锅内少许油即可，炒至肉馅发白出油
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淋入一勺味达美臻品料酒
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加入味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油炒匀
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加入大蒜和辣椒炒香
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倒入毛豆炒匀，转中火慢慢炒，炒约3分钟至表皮微微发皱，加入1克盐和少许五香粉拌匀即可
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鲜香美味，开胃下饭
小贴士
这道菜采用了味达美初榨原酿生抽，这个生抽没有任何添加剂，原料简单吃着放心。而且是初榨的，鲜美更胜一筹
