凉拌杏鲍菇
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人做过这道菜
茜家手作
杏鲍菇不要光炒着吃，凉拌更好吃呢，爽滑筋道
用料
凉拌杏鲍菇的做法
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杏鲍菇一斤洗净，不要觉得太多了，焯水后会缩水的
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撕成条状，这个是最费工夫的一步了
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锅内烧开水，下入杏鲍菇，水开后再煮30秒捞出，过凉开水至凉透
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凉透后捞出用手挤干水份
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蒜剁碎，红辣椒切小圈青椒切丝
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加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
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加入味达美清香米醋
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加入红油辣子，我这里用的自制的，不喜欢辣可以只放红油，也可以放芝麻油
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料汁搅拌均匀
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加入杏鲍菇搅拌均匀即可
小贴士
夏日不喜吃重口味的，就想清爽一点，这个菜减盐不减鲜美
