荷塘大拌菜

Name: 荷塘大拌菜
Ingredients: 半根胡萝卜; 半节藕; 半朵西兰花; 1把干木耳; 1把荷兰豆; 4瓣蒜; 1根小葱; 适量盐; 适量米醋; 适量生抽; 适量香油

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主菜：藕半根、胡萝卜半根、干木耳一小把、荷兰豆一把、西兰花半朵；藕去皮切片、荷兰豆去筋、胡萝卜去皮切片、西兰花切小朵、木耳凉水泡发；

锅中烧水加食用油，水开后放入所有菜，等水开焯水2分钟后捞出过凉水；

4瓣蒜切末、1根小葱切葱花放入碗中，烧热花椒油浇上，之后加盐、米醋、生抽、香油调味，拌匀后尝尝味道不够的再追加即可

用料

胡萝卜	半根
藕	半节
西兰花	半朵
干木耳	1把
荷兰豆	1把
蒜	4瓣
小葱	1根
盐	适量
米醋	适量
生抽	适量
香油	适量

荷塘大拌菜的做法

主菜：藕半根、胡萝卜半根、干木耳一小把、荷兰豆一把、西兰花半朵；藕去皮切片、荷兰豆去筋、胡萝卜去皮切片、西兰花切小朵、木耳凉水泡发；

锅中烧水加食用油，水开后放入所有菜，等水开焯水2分钟后捞出过凉水；
4瓣蒜切末、1根小葱切葱花放入碗中，烧热花椒油浇上，之后加盐、米醋、生抽、香油调味，拌匀后尝尝味道不够的再追加即可
爽口凉菜