辅菜洗净切好
黄瓜切条
龙虾用刷子洗干净后,用料酒和盐腌一刻钟左右后,下油锅炸至金黄
炸好的龙虾捞出沥油
留一些炸虾的油,炒姜蒜和小米椒,大火炒出香味
倒入龙虾,翻炒
翻炒一会儿后,倒入两铲子生抽,一铲子老抽和一铲子蚝油,翻炒均匀
待龙虾都上色后,倒入啤酒
啤酒沸腾后,放入干辣椒,调小火
待啤酒还剩三分之一的时候,倒入黄瓜条和青椒
转大火翻炒收汁
收汁过程中倒入蒜蓉炒出香味
盛出龙虾,装盘开吃
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