巨好吃的鸡腿肉

Name: 巨好吃的鸡腿肉
Ingredients: 2只鸡腿; 1个包包菜（圆白菜）; 1个红色柿子椒（为了颜色好看）; 半根大葱（切丝）; 半块姜（切丝）; 4-5瓣蒜; 1勺料酒; 1勺生抽; 1勺老抽; 1勺耗油; 一小撮辣椒面; 一小把白芝麻

0 人做过这道菜

抖音<贫穷料理>的方子，已经做过第四次了，每次记不住步骤都得再打开看一遍，觉得很麻烦，于是准备把菜谱记下来，下次就方便多啦，也分享给大家。真的很好吃！

用料

剃鸡腿肉🍗其实蛮简单
先用刀在骨头处划一圈，切断筋
再用剪刀从中间剪开，剃下肉就好啦
把皮和肉分开，分别切成条，皮别扔一会有用哦！
包菜对半切开，去心、切丝
葱姜切丝，蒜剁碎
（我犯懒了，姜直接切片了。。）
这一步忘了拍照。。
热锅放一点点油，把鸡皮放进去煎出香味，然后放入鸡腿肉，炒至变色。
（贫穷料理小哥哥原话“用自身油炒自身肉是最讲究的方法”，哈哈哈）

再加一勺料酒
这时放葱姜蒜翻炒，
再放包菜，加生抽、老抽、耗油，各一勺，翻炒至包菜微微变塌，盖上盖小火焖5分钟，不用加水，包菜会闷出水来，略带甜味。
开盖放进彩椒，我家没有红椒了，于是就放了青椒，事实证明，没有红色好看！之前也试过放胡萝卜丝，出来颜色也不错！
最后一步，撒上一撮辣椒面、白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了～

看起来没有特别的步骤，但是做出来真的好吃！！推荐～