准备葱姜蒜
鸡腿肉洗干净 凉水下锅 等开锅撇掉沫沫
用热水冲一下 再次去掉黏在鸡肉上的沫沫
起锅热油
油冒烟后放入葱姜蒜
倒入鸡腿肉 翻炒几下 加足量料酒
倒一点老抽
加少一点的糖
加酱油
加水
等水开了加盐
加花椒 香叶
盖锅盖炖一会
收一会汤汁 出锅！
上传你做的炒鸡腿肉
Jankay
