在厨师机中放入软化的75g黄油,再加入35g糖粉和2g盐。
分两次加入共计15g的鸡蛋,然后搅拌成团。
筛入135g低粉,再加入80g马苏里拉芝士揉成团。
将面团整理成条柱状,用保鲜膜裹紧,冷冻半小时定形。
冷冻后取出,切成约1cm厚的薄片。
将切好的薄片放在带有锡箔纸的烤盘上,放进博世•4系蒸烤一体机,选择「3D热风」模式,设置150℃30分钟。
30分钟后,咸香酥脆的饼干就轻松完成啦。
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