塔吉锅番茄豆腐炒蛋
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人做过这道菜
Jessica总相宜�
豆腐是我家餐桌上很常见的一道家常菜。豆腐营养价值高并且方便烹调，新鲜的北豆腐加点小葱随手一拌就是一道美味（我有个小窍门会使凉拌豆腐更美味😋先挖个坑嘿嘿）
今天是昨天买的豆腐经过了冷藏 那么就点火开煮吧。
今天是昨天买的豆腐经过了冷藏 那么就点火开煮吧。
用料
塔吉锅番茄豆腐炒蛋的做法
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备菜。
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炒鸡蛋，我喜欢把鸡蛋炒的稍微老一点，表面上微焦，更香。
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适量油，加入蒜末炒香（蒜是炒番茄的灵魂）加入西红柿炒成酱状（手忙脚乱忘了拍照😅）
加入番茄酱（大家可以把吃薯条剩下的酱拿回家炒菜用，不用夸我哈哈）
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豆腐两面煎焦黄。
将鸡蛋，豆腐倒入炒好的番茄酱汁中，轻轻翻炒。
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将生抽半勺，耗油半勺，糖适量 ，淀粉1勺，适量清水调匀。少量多次加入锅中， 酌情添加。只要整个菜品稍有些挂芡就可以了。出锅前加少量葱花点缀。
小贴士
1.喜欢甜口的多加一点糖。
2.这个菜我没有额外加盐，已经味道很重。口重的小伙伴自己酌情添加
2.这个菜我没有额外加盐，已经味道很重。口重的小伙伴自己酌情添加
