1、100克开水倒入100克玉米面中，用筷子迅速搅拌均匀。2、晾至温热后加入白糖、鸡蛋、酵母搅拌均匀。3、加入面粉、30克水搅成面絮，揉成光滑的面团。静置醒发至两倍大。4、揉面排气后分成6个面剂，揉成圆圆的小馒头后醒发5分钟。（现在是夏天，5分钟就够了）5、开水上锅，上汽后蒸15分钟，关火，5分钟后开盖，成功！
光线的缘故，实物比这张图片黄一些，香香的玉米面馒头，好吃又健康！
上传你做的玉米面馒头
婉若清秋d
