适合夏天的开胃凉菜丨皮蛋拌豆腐
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人做过这道菜
Mzshiyi
适合夏天的一道开胃凉菜，需要食材不多，做起来简单方便，很好吃哦～
用料
适合夏天的开胃凉菜丨皮蛋拌豆腐的做法
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准备一盒内酯豆腐，可以反过来在四个角剪一个小口，这样更容易倒出来，切片，放在盘子里。
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剥两个皮蛋，切成小块，同样放在盘子里。
（豆腐静置一会以后可能会有水，可以稍微倒掉。）
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用小碗配料汁（两勺左右的醋，基本同等量的生抽，适量蚝油，撒一点鸡精盐和白糖）
小米椒和杭椒切段，准备好蒜末。
锅里热油，蒜末炒香，小米椒杭椒和花椒下锅，炒出香味来倒进调料碗里，加两滴香油。
把满满一碗料汁均匀地倒在盘子里，一碗夏天的皮蛋拌豆腐就做好啦。
