低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁

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外面焦香酥脆,里面布丁般软糯的无油无糖好吃不怕长肉哦⊙∀⊙!
吃完酥脆的外层后可以稍稍冷藏,里面的布丁经过冷藏后口感超接近冰淇淋🍦哦⊙∀⊙!

用料  

吐司片 两片
香蕉(蓝莓) 1根/1把
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
柠檬汁(白醋)(随选) 几滴
食盐 少许
全麦粉 1勺
奶粉 少许
坚果蔓越莓红枣干(随意) 20-30克
糖(0卡糖) 20克

低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法  

  1. 1⃣ 面包片切成小块,备用
    2⃣ 准备一根熟透的香蕉切成薄一点片备用

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤1
  2. 大碗中磕入两枚鸡蛋,加入150ml牛奶,柠檬汁(白醋)去腥,糖(0卡糖),少许食盐,一小勺全麦粉,搅拌均匀。

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤2
  3. 1⃣ 准备容器,在底部铺入一层香蕉片。
    2⃣ 铺上面包片,穿插放入几片香蕉,可以让甜味更均匀一些。因为要补血,所以我还穿插了点红枣干进去。

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤3
  4. 1⃣ 均匀倒入蛋液,让每一片面包片都能裹上蛋液,如果有没裹上的请用筷子整理一下吧。
    2⃣ 撒上喜欢的核桃、蔓越莓、杏仁片或者黑芝麻。这个随意选择啦⊙∀⊙!

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,中层上下火,180度烤25~30分钟(具体时间看各家烤箱脾气哦)。

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤5
  6. 时间到,取出,在上面筛上一层奶粉增加奶香味,想吃甜食的可在上面撒上一层0卡糖哦⊙∀⊙!

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤6
  7. 配上黑咖和复维片,哇哦,真的太美味了!又是元气满满的早餐哦⊙∀⊙!

    低卡早餐35:坚果香蕉烤布丁的做法 步骤7

小贴士

食材可以用全麦面包、吃剩的面包哦!我是用了之前没有发酵好的全麦吐司,口感一样超级赞的呦⊙∀⊙!
 

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该菜谱发布于 2021-07-30 10:08:20
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