卤鸡爪

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公司食堂吃到鸡爪,很好吃,自己尝试一下
鸡爪,鸡翅,干子,挺软烂的,就是盐放少了,总体还算成功~

用料  

鸡爪
大蒜
生姜
料酒
冰糖
生抽
老抽
小葱
鸡翅
干子
卤料包
蚝油

卤鸡爪的做法  

  1. 准备食材,洗净,鸡爪去指甲

    卤鸡爪的做法 步骤1
  2. 用的这个卤料,也可以自己搭配

    卤鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪鸡翅冷水下锅,加一勺料酒,煮开,捞出洗净,备用

    卤鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪鸡翅,葱姜蒜,卤料包加入锅中,加生抽,老抽,蚝油

    卤鸡爪的做法 步骤4
  5. 干子铺上,加水,冰糖,盐

    卤鸡爪的做法 步骤5
  6. 煮粥键,1.5-2小时左右,好了以后闷一会

    卤鸡爪的做法 步骤6
  7. 浸一夜汤汁之后的样子。

    卤鸡爪的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-07-29 21:41:00
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卤鸡爪的答疑

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