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紫薯盒子

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吃美了研究所的厨房  吃美了研究所
换着花样给宝宝做营养美食，这款也同样适合上班族的呦～

薯类是营养丰富的天然食材，但是总是蒸了吃未免太过单调，用做馅料是不错的选择～

用料  

紫薯 50克
面粉 40克
热水 25克
冷水 5克
香蕉 1根

紫薯盒子的做法  

  1. 取一个面盆，加入面粉40克

    紫薯盒子的做法 步骤1

  2. 加入25克热水，边加边搅拌，呈雪花状，再加入5克冷水，继续搅拌

    紫薯盒子的做法 步骤2

  3. 面包上放干面，讲面团取出

    紫薯盒子的做法 步骤3

  4. 揉成型，盖保鲜膜醒20分钟

    紫薯盒子的做法 步骤4

  5. 蒸一根紫薯

    紫薯盒子的做法 步骤5

  6. 去皮压成泥

    紫薯盒子的做法 步骤6

  7. 加入一根香蕉，一起压成泥，制成馅料

    紫薯盒子的做法 步骤7

  8. 面团分成6等份

    紫薯盒子的做法 步骤8

  9. 像擀饺子皮一样擀成圆形，放上一大勺馅料

    紫薯盒子的做法 步骤9

  10. 将面皮对折，四周压紧，边尽量小点

    紫薯盒子的做法 步骤10

  11. 锅底烧热刷油，给宝宝做的，所以用了牛油果油

    紫薯盒子的做法 步骤11

  12. 将包好的6个盒子依次摆到平底锅里

    紫薯盒子的做法 步骤12

  13. 加盖锁住水分，全程小火操作

    紫薯盒子的做法 步骤13

  14. 烙制两面微黄即可

    紫薯盒子的做法 步骤14

  15. 皮薄馅多，香软可口～

    紫薯盒子的做法 步骤15

小贴士

这个方子是6个小盒子的量，成人吃可以按比例增加食材的重量～

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该菜谱发布于 2021-07-29 21:29:03
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紫薯盒子的答疑

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