丝瓜火腿炒毛豆

Name: 丝瓜火腿炒毛豆
Ingredients: 2根丝瓜; 50克火腿; 80克毛豆仁

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罗妈de小饭桌

经典夏日小炒，清新的丝瓜加上咸香的火腿，毛豆嚼嚼，夏日的滋味

用料

丝瓜	2根
火腿	50克
毛豆仁	80克

丝瓜火腿炒毛豆的做法

丝瓜去皮切滚刀块，火腿切小丁浸泡去咸味。
主锅加入10克油
加入毛豆仁和火腿丁，设置4分钟，120度小勺反转，爆香。
加入丝瓜，设置3分半，Varoma小勺反转。（根据口味可以适量加盐调整咸淡）
出锅装盘享用。

小贴士

1.火腿尽量挑选新鲜，咸度适中的。需要根据咸度调整浸泡时间。
2. 毛豆仁如果比较干，爆香时可以加10-20克水。
3. 全程盖紧量杯盖。

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该菜谱发布于 2021-07-29 21:27:33

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