腐竹香菇炒肉
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人做过这道菜
常在厨房瞎折腾
个人比较喜欢吃腐竹和香菇，并且自己也是上班族，在上班之前快速做一道自己喜欢吃的菜，我觉得这个菜是不错的选择，于是早上起床后下楼在楼下超市把食材买了，顺便还有另一道豆腐烧肉（见另一个菜谱）两个菜做好打包去公司吃，比天天吃外卖健康美味多了！哈哈😄
附：照片是批量上传的，不知为啥上传后感觉被裁剪了似的
附：照片是批量上传的，不知为啥上传后感觉被裁剪了似的
用料
腐竹香菇炒肉的做法
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把所用到的食材准备好（大蒜、胡萝卜、大辣椒、香菇、夹心肉）
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以及要用到的腐竹（我是买的油炸好的）
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把食材洗净切好，胡萝卜正常切片，夹心肉切好后放料酒、老抽和红薯粉腌制三五分钟，为了节约时间，我是先把肉切了腌制再去切其他的菜，毕竟得赶去上班的。
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接着锅烧热后放油先把辣椒、蒜苗翻炒一会儿，再把胡萝卜倒入锅内一起翻炒
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紧接着把香菇倒入锅内，翻炒2分钟后把腐竹也加进去。此时翻炒一会儿后加水煮2分钟，在煮的过程中把红薯粉和老抽及料酒搅拌好的汁倒入锅内。接着+盐、鸡精、耗油翻炒
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收汁后起锅，哇！！！忍不住用手先尝了一口！味道非常棒！
