炸藕丸子

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用料  

半节
肉馅 250克左右
鸡蛋 1个
葱花 适量
5-7片
适量
耗油 1勺
生抽 1.5勺
玉米淀粉 适量
白胡椒粉 适量

炸藕丸子的做法  

  1. 肉馅加葱花末姜末→鸡蛋
    盐、耗油、生抽、白胡椒粉
    顺一个方向搅拌均匀
    搅匀后一点一点加入淀粉

    炸藕丸子的做法 步骤1
  2. 藕切碎 倒入肉馅内搅拌

    炸藕丸子的做法 步骤2
  3. 角度不对看不见我录的视频 大概就是捏好丸子型提起松手掉下不散开还能拿起来  淀粉就不用加了

    炸藕丸子的做法 步骤3
  4. 起锅烧油  筷子放入有小气泡就差不多了  捏好的丸子依次下入  定型后翻动  上色后捞出 再复炸一次就可以了
    沾椒盐  番茄酱都好吃😋

    炸藕丸子的做法 步骤4

小贴士

放吸油纸或厨房纸吸吸油
视频找到了  角度就是调不好  多包涵将就看吧😓
 
该菜谱创建于 2021-07-29 08:22:47
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