紫苏鸭
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人做过这道菜
Louise4396
🦆这是我家逢年过节的时候家人才会做的硬菜！
很怀念这个味道，所以自己做了两次试试。
🦆按这个做法味道已经有八分相似了。男朋友说这个鸭肉越吃越香！
🦆我买的是冰鲜鸭，锅是用电的，要是家里用煤气炉煮新鲜鸭子的话！一定会更好吃！！
很怀念这个味道，所以自己做了两次试试。
🦆按这个做法味道已经有八分相似了。男朋友说这个鸭肉越吃越香！
🦆我买的是冰鲜鸭，锅是用电的，要是家里用煤气炉煮新鲜鸭子的话！一定会更好吃！！
用料
紫苏鸭的做法
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鸭整只放到锅里，不放油开中火，可以让鸭皮里的油煎出来，同时鸭皮颜色也会变金黄
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站在旁边时不时翻过来煎一下，鸭皮里的油出来了，就可以用自己加点食用油继续这样，两面用油煮熟
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倒一碗水，调些生粉拌匀，再加入半包十三香，和自己想吃的调味料。（我的一只鸭子加了半包十三香，感觉可以再多一些）
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倒下去以后加两勺盐搅匀，盐可以让肉更快地煮软煮烂。然后盖上锅盖在煮个二三十分钟，注意翻面才能都煮熟哦
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等的时候把紫苏这么洗好切好，梗不老的话就留着。晾干备用
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自己吃一小块鸭肉看看熟了够味道了没有。味道不够就加调料，没熟就再煮一会。准备出锅的时候把紫苏放下去煮软。
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鸭肉斩件，紫苏酱乘到另一个碗里，吃鸭肉的时候蘸着吃！
