准备食材:蒜苗+木耳+胡萝卜+花菜+香菇+姜葱蒜。把木耳加少许食盐和面粉泡软洗干净;花菜切小朵用盐浸泡会;香菇切片;蒜苗切段。
锅烧水开,放入少许食盐和食油,把全部食材倒进去焯水至断生,捞出沥干水分。锅热油,放入姜葱蒜爆香,先倒入蒜白翻炒;把焯水的食材全部倒入大火翻炒均匀。调味:适量食盐+生抽半勺+蚝油1勺+鲜菇粉半勺+少许清水,倒入蒜叶翻炒至断生盛出,装盘。
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