准备好材料
一包可以配10个小鸡腿
或者鸡翅也是一样做法
鸡腿随便切两刀洗干净,沥干水份
炸鸡粉材料倒入碗里 加入鸡蛋 两勺面粉
搅拌搅拌
这时候是很干的
别急着加水 鸡腿沥干了还有水份的
把鸡腿放入面粉碗里
上面说随便切两刀就是这样
方便炸熟
拌匀
鸡腿会有水分析出,就算加水也是一点点的加
搅拌到这个状态就可以了
先大火把所有鸡腿或者鸡翅都炸出形状来
捞出来
形状炸好了之后,开小火,把鸡腿重新放进锅里,开始小火慢慢炸透炸熟
鸡翅小火五分钟,记得翻面
筷子扎一下里面没红色就好了
小鸡腿小火炸10分钟,记得翻面
也是一样,10分钟用筷子扎开看一下骨头上的肉好了没
出锅 很香的