双椒牛肉酱
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Wynne大王
用料
双椒牛肉酱的做法
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牛肉、辣椒、蒜切碎成末，洋葱切块备用
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锅内加入油（多一点）油热加入洋葱、姜片、八角、香叶炸至洋葱边缘微焦。过筛，把油留下。
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油烧热，加入牛肉末炸。
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加入辣椒末、蒜末，翻炒均匀。加入辣椒面、豆瓣酱翻炒均匀。
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加入其他调料，按口味调整，翻炒15分钟左右。
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关火晾两个小时，等油稍收再装罐保存。
小贴士
玻璃罐需要煮5分钟，晾干水分才能装酱。
