补肾猪尾汤(一汤两食)

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【补肾黑豆猪尾汤】是一道滋补汤,具有美容养血补肾,健脾活血,壮健筋骨的功效。
  此食谱可一汤两食,步骤在最下面,图片稍后更新。

用料  

黑豆 适量
花生 适量
猪尾 1条
适量
2片

补肾猪尾汤(一汤两食)的做法  

  1. 【黑豆】味甘、性平,归脾、肾经,有补肾滋阴、健脾利湿解毒的功效。

    补肾猪尾汤(一汤两食)的做法 步骤1
  2. 【花生】性味甘平,有健脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽等功效。

    补肾猪尾汤(一汤两食)的做法 步骤2
  3. 关于挑选:
    【花生】我是买农家带壳的,吃多少剥多少,不怕受潮变软。图方便可以直接买剥好的花生米,要挑表皮光滑饱满的。不宜长时间保存,易变潮长虫。
    【黑豆】黑豆的表皮颜色乌黑,颗粒均匀,饱满有光泽,搓一搓没有白色粉末,说明是比较新鲜的优质黑豆。

    补肾猪尾汤(一汤两食)的做法 步骤3
  4. 先把猪尾焯水,然后冲洗干净

    补肾猪尾汤(一汤两食)的做法 步骤4
  5. 材料备好了,全倒进去煲2.5小时就可以啦
    可以加几粒去核红枣,汤味会带点点甜口

    另外,煲这个猪尾汤是可以一汤两食。(图片稍后更新)
    ①先把猪尾绰焯水。
    ②把猪尾先下水煲40分钟—1小时,捞起来,再放花生和黑豆下去再煲1.5小时,汤就完成了。
    ③另外拿一锅把捞起来的猪尾放进去,加生抽、老抽、糖、姜、大蒜、花生油、开水,煲半小时就好了。

    补肾猪尾汤(一汤两食)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-07-26 20:01:47
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补肾猪尾汤(一汤两食)的答疑

  • 爱吃爱学不爱做111  2021-08-24  
    5
    汤煲出来有股味
    作者回复 2021-08-24  
    正常的汤都会有各种汤料的味,如果你觉得有奇怪的味,有可能是猪🐷的质量问题哦
  • 江湖风云再起_tu0q  2021-10-05  
    1
    可以加枸杞吗?
    作者回复 2021-10-05  
    我没试过,你想放也可以试试呀,不过不能放太多哦,汤煲好了再放枸杞盖上盖子焖就行了
  • Jamie_liu  2023-08-01  
    0
    为什么不一起煮?
    作者回复 2023-08-02  
    可以一起煮,就是先煮猪尾先捞出来就相当于白焯猪尾,一起煮就相当于汤渣捞出来。如果你嫌分开煮麻烦,就把黑豆和花生先泡大半小时再一起煲。这样猪尾就会有黑豆和花生的味道。
  • 凝香小主岁月静好  2022-05-31  
    0
    用猪骨头煲可以吗?
    作者回复 2022-06-07  
    可以用猪骨呀,但也可以尝试用猪尾试试,会有不一样的味道哦😀
  • 依古比古的小毯毯  2022-03-08  
    0
    花生黑豆需要先泡水吗
    作者回复 2022-03-08  
    记得就泡,不记得也没多大问题😀😀😀

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