将草鱼处理干净，切成鱼块。加1勺料酒、1勺生抽、姜丝和葱腌制15分钟
将老豆腐切成长条块，不要太薄
将彩椒去掉头和尾，去蒂，切片
将腌好的鱼块裹上生粉
找一口深一点的锅，倒油炸鱼。油热至6成时，放入鱼块，炸至金黄色就可以捞出。
豆腐也裹上生粉炸一下
平底锅倒入少量油，放蒜片姜片爆香
加1勺豆瓣酱，炒开后加一点清水，倒入半瓶啤酒，放入鱼块和豆腐。
加1勺生抽，半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖调味
收汁到一半加入彩椒，撒上葱花和辣椒
上传你做的红烧豆腐鱼块
李奶奶Lee
