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芦笋虾墨鱼汁意面
8.5
综合评分
18
人做过这道菜
造型...呃乱摆的... #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
用料
| 现磨黑胡椒粉 | 随意 |
| 墨鱼汁意面 | 100g |
| 虾仁 | 5颗或随意 |
| 芦笋 | 随意 |
| 洋葱 | 1/4个或随意 |
| 大蒜 | 1-2瓣或随意 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 高汤 | 125ml |
| 玉米淀粉 | 1大匙 |
| 黄芥末 | 1大匙 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 芝士粉 | 随意 |
| 盐 | 少许 |
| 新鲜薄荷叶 | 几片 |
芦笋虾墨鱼汁意面的做法
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烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，煮到八九成熟的样子
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虾仁要是冷冻的话，提前解冻，用料酒神马的腌制一下；芦笋洗净切段；大蒜切片；洋葱切丝
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煮意面的同时，高汤中加入淀粉拌匀，然后加入黄芥末和柠檬汁拌匀
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起油锅，加入大蒜片、虾仁、洋葱、芦笋同炒
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快熟的时候，倒入汤汁，熬煮一会儿，马上就会变浓稠。（同时试味，我又加了点盐和糖==）
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然后倒入沥干水的意面
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翻炒均匀，装盘
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吃的时候，磨上黑胡椒和芝士粉，放上薄荷叶即可
