孜然牛板筋
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人做过这道菜
臻小灶
牛板筋这么做太好吃了，又下酒和吃饭都好吃
用料
孜然牛板筋的做法
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准备好需要用的食材，牛板筋片薄片，洋葱切丁，香菜切段
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锅中加入适量食用油，下入干辣椒，孜然，芝麻洋葱炒香
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下入牛板筋，辣椒面，调入耗油，盐，生抽，白糖，鸡精
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撒入香菜段大火翻炒均匀
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即可出锅装盘
小贴士
生牛板筋初加工
买回来清洗干净，冷水下锅焯水，捞出冲洗一遍，另起锅加水，葱姜，花椒，八角，干辣椒，料酒，下入牛板筋大火烧开，小火煮两个半小时，高压锅半个小时即可煮熟。虽然麻烦但自己煮的好吃放心
买回来清洗干净，冷水下锅焯水，捞出冲洗一遍，另起锅加水，葱姜，花椒，八角，干辣椒，料酒，下入牛板筋大火烧开，小火煮两个半小时，高压锅半个小时即可煮熟。虽然麻烦但自己煮的好吃放心
